Cozido especialíssimo
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Dessalgue as carnes salgadas, tempere a gosto, refogue com a cebola e coloque-as para cozinhar com as outras carnes no caldo de carne. Acrescente o paio e a linguiça, cozinhe mais 10 minutos e reserve.
2
Cozinhe os legumes por etapa: primeiro os mais firmes, deixando no fogo pelo mesmo tempo que gastou para as carnes, e depois os mais macios. Reserve.
3
Por último, cozinhe a couve e reserve.
4
Organize tudo em uma travessa para servir. Use o caldo que sobrou para fazer um pirão. Sirva bem quentinho.
