Compota de Pera com Anis Estrelado
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
A compota de pera com anis-estrelado é uma sobremesa prática e muito gostosa. Venha experimentar essa delícia com AnaMaria Receitas!
Fica a dica: o anis-estrelado é uma especiaria de sabor forte. Evite usá-lo com outras espécies como cravo ou canela para que os aromas e sabores não se sobreponham.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as peras e retire o miolo e as sementes. Corte-as em pedaços e regue com o limão. Reserve.
2
Prepare uma calda leve: misture o açúcar e a água e leve ao fogo. Cozinhe até formar uma calda rala.
3
Lave os pedaços de pêra em água corrente, escorra-os bem, junte o sal e ponha a fruta na calda. Acrescente os anises-estrelados e cozinhe até que a pêra fique macia.
4
Sirva fria ou morna com sorvete de creme.
