Compota de Figo.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
15 pessoas
Autor
redacao_22
Compota de figo é um clássico das frutas em calda. Venha sentir o sabor dessa sobremesa de perto com AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque-os em uma panela cobertos com água misturada com o bicarbonato de sódio. Deixe ferver durante 15 minutos. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar.
2
Depois que os figos estiverem frios, coloque em um saco plástico e leve ao congelador. Após congelar, retire e lave em água corrente, esfregando bem para tirar a pele.
3
Faça um corte pequeno em cruz em cada um deles para que a calda possa penetrar nos figos. Leve os figos novamente ao fogo cobertos com água e deixe ferver por 25 minutos.
4
Para a calda, misture o açúcar, a água e os cravos e leve ao fogo, sem mexer, por dez minutos ou até que a calda engrosse um pouco.
5
Retire os figos da água fervente e coloque-os na calda de açúcar. Deixe ferver por mais 30 minutos.
6
Desligue o fogo e deixe tampado até que esteja frio. Sirva com queijo branco.
