Enformado de pescada Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Esse enformado com um toque de peixe é simplesmente divino! Venha aprender com a AnaMaria o passo a passo e acabe com essa maravilha na mesa da sua casa.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Cozinhe a batata em água e sal e passe-a pelo espremedor ainda quente. Coloque em um recipiente, misture o creme de leite e o queijo ralado. Junte o sal e reserve.
2
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os filés de pescada e cozinhe até que estejam bem macios. Adicione o sal a cenoura, a salsa, e misture bem.
3
Em um refratário coloque metade do purê de batatas, distribua o recheio, cubra com o restante do purê e leve à geladeira por três horas. Desenforme, salpique a salsa picadinha.
