Foto da receita de enformado de berinjela
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Para quem está buscando uma receita saudável para o cotidiano corrido e ainda não quer abrir mão da comida saborosa: Parece impossível, mas você achou!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte a berinjela em fatias finas no sentido longitudinal. Corte o tomate em rodelas. Em uma tigela, coloque a berinjela, o tomate e tempere com o sal, o orégano e o azeite.
2
Com as fatias de berinjela, forre as duas forminhas, deixando parte das fatias para fora. Recheie as forminhas colocando uma rodela de tomate, uma fatia de lombo e uma fatia de mussarela.
3
Repita as camadas até completar as forminhas. Com as bordas das berinjelas, feche as forminhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Desenforme e sirva em seguida.
