Foto de batata suíça recheada com calabresa
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe a batata na geladeira, sem tirar a casca, até o momento do preparo.
2
Quando estiver bem gelada, retire da geladeira, descasque e rale no ralador grosso, sempre na mesma direção de cima para baixo (assim, as lascas ficam iguais e mais longas).
3
Na frigideira, aqueça o azeite. Espalhe metade da batata ralada na frigideira.
4
Em seguida, coloque os queijos, a linguiça calabresa fatiada e o sal.
5
Cubra com a batata restante e deixe fritar bem até formar uma crosta douradinha.
6
Vire com cuidado, usando um prato ou uma tampa de panela.
7
Repita esse procedimento até ficar bem douradinha.
8
Retire, deixe escorrer ligeiramente sobre duas folhas de papel-toalha e sirva com salada de folhas verdes e tomate.
