Foto de Mauro Holanda Batata Dauphine
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Deseja uma receita crocante, fácil, e com tudo que se tem em casa? Então siga o passo a passo a baixo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ferva a água com a manteiga.
2
Junte a farinha de uma só vez e cozinhe, mexendo sem parar, até soltar dos lados da panela.
3
Retire do fogo, incorpore os ovos, um de cada vez e bata bem após cada adição.
4
Adicione o purê e tempere com o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve.
5
Aqueça o óleo e ponha a massa às colheradas na frigideira.
6
Frite os bolinhos até ficarem crescidos e dourados.
7
Sirva com molho de soja ou molho de tomate.
