Macarrão com Palmito e Alho Poró para deixar sua próxima refeição mais saborosa

Uma massa com acompanhamentos incríveis faz toda diferença na hora da refeição. Saiba como fazer essa deliciosa receita desenvolvida pela marca Adria.

INGREDIENTES
Massa

• 1 embalagem de macarrão tipo Ninho
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 3 dentes de alho, picados
• 4 alhos poró, em rodelas (utilizar somente a parte branca)
• 300 g de palmito, em rodelas
• sal e salsa picada a gosto
• queijo parmesão, ralado

Molho Rosé

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• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 250ml de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de catchup
• sal, pimenta-do-reino a gosto 

MODO DE PREPARO
Comece preparando o refogado de alho poró com palmito. Em uma frigideira média, aqueça a margarina e refogue o alho. Junte o alho poró, o palmito e deixe refogar por 5 minutos. Acerte o sal, mexa delicadamente e reserve. Faça o molho rosé. Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. 

Acrescente a polpa de tomate, o catchup, acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino, mexa delicadamente e reserve. Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. 

Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho rosé, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode o refogado de alho poró com palmito. Salpique a salsa, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.