Brownie na air fryer. Crédito: Canva
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Beatriz Cresciulo
A air fryer conquistou espaço na cozinha pela praticidade no preparo de carnes, legumes e salgados, mas o aparelho também pode ser um aliado na hora de fazer doces. Entre as receitas que vêm ganhando espaço está fazer brownie na air fryer, que fica pronto rapidamente e dispensa o uso do forno convencional.
O segredo para um bom resultado está em utilizar uma forma que caiba dentro do cesto da air fryer e respeitar o tempo de cozimento. Assim, a superfície ganha uma leve crocância enquanto o centro permanece úmido, característica marcante desse clássico de chocolate.
Outro cuidado importante é esperar alguns minutos antes de desenformar. Como o interior continua macio logo após sair da air fryer, esse tempo ajuda a sobremesa a firmar sem quebrar.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Derreta o chocolate junto com a manteiga. O processo pode ser feito no micro-ondas, aquecendo aos poucos, ou em banho-maria.
2
Enquanto essa mistura esfria levemente, bata o ovo com o açúcar, a essência de baunilha e o sal até obter um creme homogêneo.
3
Acrescente a farinha de trigo com fermento, as nozes ou avelãs picadas e, por último, o chocolate derretido com a manteiga.
4
Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada que caiba no cesto da air fryer.
6
Asse a 180°C por cerca de 20 minutos.
7
Retire a forma e espere o brownie esfriar antes de desenformar.
