Fonte: Juba Guedes (@cozinhadojuba)
Prática e cheia de sabor, a torta de bacalhau de liquidificador é daquelas receitas que resolvem qualquer refeição sem complicação. Com massa leve e recheio bem temperado, ela é perfeita tanto para o almoço em família quanto para aproveitar sobras de peixe de forma criativa. A receita foi compartilhada pelo criador de conteúdo gastronômico Juba Guedes.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cerca de 2 minutos e reserve.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, os pimentões e o tomate.
Acrescente o bacalhau desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde.
Em uma assadeira, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Para decorar utilize requeijão forneável
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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