Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você está procurando uma receita refrescante, saborosa e que vai impressionar todo mundo na mesa, o Ceviche Caseiro é a escolha perfeita! Essa delícia peruana é super fácil de fazer, leva poucos ingredientes e o melhor de tudo: fica pronta rapidinho. Vamos lá aprender como preparar esse prato que é a cara do verão?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece cortando o filé de peixe em cubos de aproximadamente 1 cm. É importante que o peixe seja fresco e de boa qualidade.
2
Coloque os cubos de peixe em uma tigela e adicione o suco dos limões. O limão vai "cozinhar" o peixe, então certifique-se de que todos os pedaços estejam bem cobertos pelo suco. Deixe marinar na geladeira por cerca de 10 a 15 minutos. Quanto mais tempo, mais "cozido" o peixe vai ficar.
3
Após o tempo de marinada, acrescente a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, o coentro picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, adicione um fio de azeite de oliva para dar um toque extra de sabor.
4
Misture tudo delicadamente para não desmanchar os cubos de peixe. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
5
Sirva o ceviche imediatamente, acompanhado de milho torrado ou batata-doce cozida, se desejar.
