Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Você já pensou em fazer sushi em casa, mas achou que seria complicado demais? Pois estou aqui para te mostrar que não é tão difícil quanto parece! Vamos desmistificar esse prato japonês delicioso e aprender a fazer um sushi fácil que vai surpreender todo mundo. Bora lá?
Ingredientes
Arroz de Sushi
Recheio e Montagem
Modo de preparo
Arroz
1
Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia clara. Deixe escorrer.
2
Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo alto até começar a ferver. Reduza para fogo baixo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a água ser completamente absorvida.
3
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
4
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver. Adicione essa mistura ao arroz, mexendo delicadamente para não amassar os grãos. Deixe esfriar.
Montagem do Sushi
5
Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de bambu (ou um pedaço de filme plástico se não tiver a esteira).
6
Espalhe uma camada fina de arroz sobre a folha de nori, deixando uma borda de 2 cm na parte superior.
7
Disponha tiras de salmão, pepino, cenoura e abacate no centro do arroz.
8
Enrole a esteira de bambu firmemente, começando pela borda mais próxima de você, pressionando suavemente para compactar o sushi.
9
Molhe levemente a borda superior da folha de nori com água para selar o rolo.
10
Corte o rolo em pedaços de cerca de 2 cm com uma faca afiada e umedecida.
