Musse de coco com calda de amora

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.

Em um recipiente misture a gelatina reservada, o leite de coco, as claras, o creme de leite e o coco ralado.

Coloque em uma forma umedecida com água ou distribua em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo por seis horas.

Em uma panela misture a amora, o açúcar e a água. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Deixe esfriar e sirva junto com a musse.