Pizza de calabresa

Pizza de calabresa: Venha aproveitar essa receita de sabor tradicional e faça ela diretamente na cozinha da sua casa!

Ingredientes

Massa

1 Tablete de fermento biológico fresco

3/4 xícara de água morna

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/4 xícara de azeite

1 colher (chá) de sal

Cobertura

2 Tomates grandes em pedaços

300 g de Mussarela fatiada

1 colher (sopa) de orégano fresco

150 g de Linguiça defumada cortada em fatias finas

1/4 xícara de azeite

Modo de preparo

Massa

1

Numa tigela, dissolva o fermento na água. Junte uma xícara de farinha, o azeite e o sal. Misture bem. Ponha mais uma xícara de farinha e misture até soltar da tigela.

2

Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha. Sove-a, adicionando a farinha restante aos poucos até ficar lisa e elástica. Faça uma bola e ponha numa tigela untada com óleo.

3

Cubra com filme plástico. Reserve por 40 minutos ou até dobrar de volume. Abaixe a grade do forno e aqueça-o em temperatura alta. Amasse a bola de massa por mais um minuto. Abra-a, formando um disco.

4

Vire a forma, unte o fundo com óleo, polvilhe com farinha e ponha a massa sobre o fundo untado. Asse por oito minutos.

Cobertura

5

Bata o tomate no liquidificador e passe pela peneira. Disponha a mussarela sobre a massa e, por cima, o molho de tomate e o sal. Disponha a linguiça. Polvilhe com o orégano e regue com o azeite. Asse por dez minutos ou até a mussarela derreter. Sirva imediatamente.