Pavê delícia de abacaxi e coco

Pavê delícia de abacaxi e coco: O nome dessa receita já diz que você vai ficar com água na boca! Venha experimentar essa deliciosa sobremesa!

Ingredientes

3 de Ovos

1 de açúcar

1 e 1/2 de farinha de trigo

1/2 de água

1/2 de fermento

1 de Abacaxi picado

2 de açúcar

1/4 de água

Creme

1 de amido de milho

1 de Leite

1 de Lata de leite condensado

3 de Gemas

1 de essência de baunilha

1 de manteiga

100 de Coco fresco ralado

Modo de preparo

1

Bata os ovos na batedeira, adicione, aos poucos, o açúcar, a farinha, a água e, por último, o fermento. Coloque a massa em uma fôrma untada e asse no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em três camadas.

2

Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Deixe cozinhar no fogo brando até o abacaxi ficar macio. Deixe esfriar e escorra o caldo.

3

Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, as gemas, a essência de baunilha e a manteiga. Cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer até engrossar.

4

Em um refratário, alterne camadas da massa, do creme de confeiteiro e de abacaxi. Finalize com o creme e cubra com o coco ralado. Deixe na geladeira até o momento de servir.