Rosca com recheio de brigadeiro

Rosca com recheio de brigadeiro é simplesmente perfeita! Afinal, quem não ama um recheio de brigadeiro delicioso?

Ingredientes

Recheio

1 Lata de leite condensado

200 g de Chocolate ao leite

1/2 xícara de Leite

1 colher (sopa) de Manteiga

Massa

2 Tabletes de fermento biológico

4 colheres (sopa) de Açúcar

1 xícara de Leite

1 Pitada de sal

1 colher (sopa) de Manteiga em temperatura ambiente

2 Ovos

4 xícaras de Farinha de trigo

1 Gema para pincelar

Modo de preparo

Recheio

1

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, o leite e a manteiga.

2

No fogo brando, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Massa

3

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos.

4

Transfira para uma tigela e aos poucos coloque a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar durante 1 hora ou até dobrar de volume.

5

Trabalhe novamente a massa, abra em dois retângulos, recheie cada um e modele a rosca. Coloque em uma fôrma levemente untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansar por mais 1 hora.

6

Pincele com a gema. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.