Torta invertida de banana

Aqueça o forno a 180°C.

Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos o suficiente para ligá-los, sem deixar a massa ficar homogênea. Cubra e leve à geladeira por duas horas.

Recheio:
Em uma forma de aro removível faça uma camada com a manteiga e o açúcar.

Leve ao fogo e faça um caramelo, sem deixar queimar.

Distribua a banana sobre o caramelo. Abra a massa com um rolo e cubra a banana.

Asse no forno até dourar. Desenforme quente, virando de modo que a banana fique por cima, e sirva.