Torta holandesa de maracujá

No liquidificador bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite durante 3 minutos.

Despeje em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria. Cozinhe durante 15 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar.

Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly. Despeje sobre o creme já frio, e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Reserve.

Forre o fundo de uma forma de aro removível, de 25 cm de diâmetro, com filme plástico, unte com a manteiga e acomode os biscoitos de aveia inteiros.

Distribua nas laterais da forma os biscoitos Calipso, um ao lado do outro, em pé.

Despeje o creme de gemas, cubra a forma com filme plástico e leve ao congelador até firmar.

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente a polpa de maracujá e o creme de leite e misture.

Despeje sobre a torta e leve novamente ao congelador, até firmar. Na hora de servir decore com a polpa de maracujá.