Tempo de Preparo
130 min.
Porções
10 pessoas
Autor
ligia.menezes
A junção de chocolate com leite condensado, creme de leite e morango não tem como dar errado, né? Experimente essa deliciosa torta preparada pelo editor-chefe da Caras, Fabricio Pellegrino, aqui no Estúdio Cozinha AnaMaria! Chamada de Torta Gloria, ela é ideal para datas especiais, é super prática de fazer – uma receita de torta de chocolate com morango para quem não tem tempo a perder!
Ingredientes
Recheio da sobremesa de morango:
Para a cobertura de chocolate:
Modo de preparo
1
Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o creme de leite com soro e cerca de 400 ml de leite. Deixe cozinhar em fogo baixo.
2
No liquidificador, bata o restante do leite, as gemas e o amido de milho. Reserve.
3
Leve a mistura à panela.
4
Mexa sem parar, até engrossar.
5
Coloque a mistura em um refratário.
6
Cubra com morangos picados ou inteiros.
Cobertura
7
Leve os chocolates ao micro-ondas e esquente até derreter bem. Pode ser necessário mexer de tempos em tempos.
8
Faça o ganache: acrescente o creme de leite, aos poucos, mexendo sempre.
9
Coloque no refratário em cima dos morangos.
10
Finalize cobrindo com mais morangos.
11
Leve à geladeira por cerca de duas horas antes de servir.
