Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
3 horas
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Oi pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é a cara daquele café da tarde com a família: a Torta de Limão da Padaria Simples. Essa delícia tem aquele sabor equilibrado entre o doce e o azedinho do limão, e é super fácil de fazer. Vamos lá?
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até virarem uma farinha fina.
2
Misture a manteiga derretida com a farinha de biscoitos até formar uma massa homogênea.
3
Forre uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem no fundo e nas laterais.
4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.
Recheio
5
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme bem liso e homogêneo.
6
Adicione as raspas de limão e misture delicadamente com uma colher.
7
Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Cobertura
8
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
9
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme.
10
Espalhe o merengue sobre a torta já firme e leve ao forno em temperatura baixa (120°C) por cerca de 10 minutos ou até dourar ligeiramente.
