Torta americana de maçã

Torta americana de maçã é uma receita deliciosa que você não vai se arrepender de fazer! Prepare e se surpreenda.

Ingredientes

2 e 1/2 de Farinha de trigo

1 de Açúcar

1/2 de Sal

8 de Manteiga gelada cortada em pedacinhos

4 de Gordura vegetal hidrogenada gelada cortada em pedacinhos

2 de Suco de limão

6 de Água bem gelada

1 de Gema para pincelar

Recheio

7 de Maçãs médias sem casca cortadas em gomos grossos

1/4 de Suco de limão

1/2 de Açúcar mascavo

1 de Canela em pó

1 Pitada de de noz-moscada

2 de Amido de milho

3/4 de Suco de laranja

Modo de preparo

1

Massa:
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Junte a manteiga e a gordura e misture até formar uma farofa. Adicione o suco de limão e a água e mexa.

2

Abra a massa com um rolo e faça dois discos de 10 cm de diâmetro. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 1 hora.

3

Recheio:
Misture a maçã com o suco de limão. Acrescente o açúcar, a canela e a noz-moscada e leve ao fogo alto até ferver.

4

Dissolva o amido de milho no suco de laranja e junte à panela. Cozinhe mexendo até o líquido engrossar. Deixe esfriar.

5

Forre o fundo da fôrma com um dos discos, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

6

Pincele a superfície com a gema. Com a ponta de uma faca, faça três aberturas no centro da torta para a massa respirar. Asse em forno médio preaquecido até a superfície dourar.