Taça crocante cremosa de amendoim

Taça crocante cremosa de amendoim é uma receita perfeita para quem deseja um extra de crocância. Venha preparar essa delícia com a gente!

Ingredientes

2 xícaras de Leite

3 Gemas

1/2 Xic. de Açúcar

3 Colheres (sopa) de Amido de Milho

2 Colheres (chá) de Essência de Baunilha

1 Caixa de Creme de Leite

Crocante e Calda

1 ee 1/2 Colher (sobremesa) de Açúcar

1 Colher (sopa) de Manteiga

1 Colher (sopa) de Glucose

1/2 Xic. de Amendoim Torrado, sem Pele e Picado

1 Caixa de Biscoito Champanhe

1/2 Xic. de Leite

2 Colheres (sopa) de Licor de Amendoim

Modo de preparo

1

Em uma panela, coloque o leite com as gemas, o açúcar, o amido e a baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

2

Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Crocante

3

Ponha em uma panela o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.

4

Junte a manteiga, a glucose e o amendoim. Misture e jogue sobre uma superfície forrada com papel-alumínio untado com manteiga. Espalhe e deixe esfriar.

5

Quebre em pedaços e bata no liquidificador, aos poucos, até obter um crocante não muito moído. Reserve.

Calda

6

Misture o leite e o licor.

Montagem

7

Numa taça grande, monte camadas de creme, de biscoitos passados no leite misturado com o licor e o crocante, mas termine com creme e o crocante. Gele por duas horas e sirva.