Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
2 horas
Porções
30 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei pessoal, quem aqui não ama um suspiro bem feito? Aqueles que derretem na boca e deixam a gente querendo mais! Hoje, vou compartilhar uma receita de suspiro que é fácil de fazer em casa e vai te conquistar. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, bata as claras em neve com a pitada de sal até formarem picos firmes. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
2
Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos, uma colher por vez, batendo bem após cada adição. Continue batendo até que o merengue fique brilhante e forme picos firmes.
3
Se desejar, adicione a essência de baunilha e bata apenas até incorporar.
4
Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga e faça pequenos montinhos na assadeira, deixando espaço entre eles.
5
Pré-aqueça o forno a 100°C. Leve os suspiros para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que estejam secos ao toque e saiam facilmente do papel manteiga.
6
Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
