Tempo de Preparo
45 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Creme de Confeiteiro
Modo de preparo
1
Triture os biscoitos e reserve.
2
Bata as claras em neve com o sal, polvilhe com o adoçante e bata mais em velocidade alta. Junte as ameixas picadas e bata mais.
3
Quando formar um merengue firme despeje em um refratário untado e alise bem.
4
Polvilhe os biscoitos triturados e asse em forno médio no banho-maria por 25 minutos. Deixe esfriar.
5
Faça o creme de confeiteiro. Bata os ingredientes no liquidificador e despeje em uma panela.
6
Leve ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Espalhe o creme no refratário e decore com o creme chantilly e ameixas frescas fatiadas.
