Para preparar o recheio, despeje o doce de leite e o queijo mascarpone em uma tigela e bata na batedeira muito bem. Reserve.
Em banho maria, adicione o chocolate picado e mexa até derreter, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve na geladeira.
Coloque o leite em uma tigela e vá molhando os biscoitos, mergulhando um a um.
Coloque um pouco do ganache no fundo da travessa com fundo removível.
Quando você fizer uma camada inteira, adicione uma camada do creme que você preparou. Repita até que você tenha três camadas de biscoitos e coloque a sobremesa na geladeira por 4 horas.
Retire a sobremesa da geladeira, desenforme e cubra-a com a ganache.
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