Dica do dia: Refogado econômico de carne moída, cenoura e cará

Quem nunca quis comer bem e ao mesmo tempo economizar? Essa é a dica para unir o útil ao agradável. Aposte nesta receita. Confira

INGREDIENTES

• 300 g de cará 
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 Kg de carne moída
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
• 2 cenouras cortadas em cubos
• ½ xícara (chá) de caldo de carne

MODO DE PREPARO

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Descasque e cozinhe o cará na água com um pouco de sal, até ficar bem macio. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos. Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, a carne e refogue até secar a água. Junte o tomate, a cenoura e, mexendo sem parar, cozinhe até a cenoura ficar macia. Junte o cará, o caldo de carne e cozinhe por 3 minutos. Sirva acompanhado com arroz branco.