Berinjela Recheada: anote essa receita prática e gostosa

A  Tirolez desenvolveu esta receita super fácil e deliciosa para qualquer ocasião. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 2 berinjelas cortadas ao meio na longitudinal
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 100g de carne moída
• 1 lata de tomates pelados picados
• 1 xícara (chá) de espinafre picado cru
• ½ pote de creme de queijo minas 
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 4 castanhas-do-pará picadas

Modo de Preparo:

VEJA COMO FAZER!

Cabelo maluco para menino - veja inspirações

SÓ IDEIA BOA!

Cabelo maluco para meninas: veja inspirações para a criançada

Em uma panela, cozinhe as berinjelas com água, até que as polpas fiquem macias (aproximadamente 10 minutos). Com ajuda de uma colher, retire parte das polpas das berinjelas, formando barquinhas e reserve. Em uma panela, doure o alho no azeite, acrescente a carne moída e deixe refogar. Acrescente os tomates pelados e deixe cozinhar, até que desmanchem; junte o espinafre, e tempere com pimenta. Desligue o fogo e adicione o creme de queijo minas. Distribua o recheio pelas barquinhas de berinjela, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno alto para gratinar por 20 minutos. Retire do forno e finalize com as castanhas picadas. Sirva em seguida.