Data da foto: 2010 Canjica leve: vers„o light.
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Experimente essa receita diferente de canjica!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave o milho e deixe-o de molho em água fria por 2 horas.
2
Transfira para uma panela de pressão, adicione a água, os cravos e 2 paus de canela.
3
Cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
4
Tire do fogo e deixe sair a pressão. Escorra o líquido e reserve a canjica cozida e 1 xícara do caldo. Descarte as especiarias.
5
Em uma outra panela, misture o leite desnatado, o leite em pó, o coco ralado, o sal, o açúcar, o caldo reservado e o milho.
6
Leve o purê ao fogo médio. Quando levantar fervura, mexa ligeiramente.
7
Retire do fogo, coloque nas tigelas, polvilhe com a canela em pó e enfeite com a canela em pau reservada. Sirva morna.
