Pudim de milho e coco: receita diferente para adoçar seu dia

Tem dias que tudo o que precisamos é de um doce, e um doce diferente é sempre bem vindo. Que tal apostar nesse pudim feito de milho com coco? É uma receita deliciosa e fácil que merece sua atenção. Confira. 

INGREDIENTES

Caramelo

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• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Pudim

• 3 espigas de milho debulhadas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• 4 ovos

MODO DE PREPARO

Caramelo: leve ao fogo o açúcar, mexendo até obter um caramelo claro. Junte a água e ferva até o caramelo derreter. Passe em uma forma de pudim
com 20 cm e reserve.

Pudim: no liquidificador, bata o milho e o leite e passe na peneira. No liquidificador, bata o leite obtido junto com os outros ingredientes. Despeje
na forma e leve ao forno, em banho-maria, até ficar firme.

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