Fonte: Pixabay
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Pudim de Gengibre: Uma sobremesa cremosa e reconfortante, com um toque de gengibre fresco para um sabor picante e aromático. Este pudim combina a suavidade do caramelo com a delicadeza do gengibre, proporcionando uma experiência única e deliciosa.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe uniformemente no fundo.
2
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite, os ovos e o gengibre ralado até ficar homogêneo. Despeje a mistura na forma de pudim sobre o caramelo.
3
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até atingir metade da altura da forma de pudim.
4
Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Retire a forma de pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.
5
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja completamente gelado e firme.
6
Para desenformar, passe uma faca em volta do pudim para soltá-lo das bordas da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo com cuidado, para que o caramelo escorra sobre o pudim.
