Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
2 horas
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Você já experimentou aquele pudim dos sonhos, que desmancha na boca e faz qualquer dia virar uma festa? Se a resposta for não, você precisa conhecer essa maravilha: Pudim de Doce de Leite! Vamos juntos nessa aventura gastronômica e trazer essa delícia para sua mesa. É de comer rezando, viu?
Ingredientes
Pudim
Calda
Modo de preparo
Calda
1
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2
Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo esteja completamente dissolvido e a calda fique homogênea.
3
Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Pudim
4
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura bem homogênea.
5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
6
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
7
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8
Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim, vire sobre um prato e sirva.
