Ovo de Páscoa fit

<span style="font-weight: 400;">Coloque no fogo a panela com água, espere levantar fervura e desligue. Pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque no recipiente de vidro, encaixando-o na panela. </span>

<span style="font-weight: 400;">Derreta o chocolate em banho maria mexendo até que ele fique bem macio. Retire o recipiente da água e mexa o chocolate até ele esfriar um pouco. O ideal é que chegue em torno de 28ºC.</span>

<span style="font-weight: 400;">Em outra panela, misture a manteiga, o leite e o whey e mexa até cozinhar. Reserve.</span>

<span style="font-weight: 400;">Pegue aquele chocolate derretido e coloque na forma de casca de ovo até a marca indicada, cerca de 150g. Coloque o silicone, aperte no chocolate até moldar o chocolate. </span>

<span style="font-weight: 400;">Deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente, depois leve à geladeira até endurecer, cerca de 30 minutos. Desenforme quando a forma estiver opaca. Repita o passo a passo para fazer a segunda casca.</span>

<span style="font-weight: 400;">Depois que as duas cascas estiverem prontas, faça uma camada bem fina de chocolate pela parte interna da casquinha. Em seguida, faça uma camada com o mix de castanhas e nozes.</span>

<span style="font-weight: 400;"> É importante que os grãos grudem no chocolate. Com uma colher, derrame um pouco do chocolate em fio sobre os grãos apenas para enfeitar. Está pronto.</span>