Musse de capuccino

Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata o leite condensado, o cappuccino e a gelatina. Misture o creme de leite e incorpore as claras em neve.

Coloque em taças individuais, untadas com a calda de caramelo, e leve à geladeira até firmar. Polvilhe pó de cappuccino antes de servir.

Para o musse passar a borda da taça: Na borda da taça, prenda um colarinho de papel manteiga, de 3 cm de altura, com fita adesiva. Encha a taça com o musse até o colarinho.