Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Manjar libanês é uma sobremesa extremamente saborosa e super simples de preparar. Veja mais doces incríveis em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Calda
Modo de preparo
1
Coloque os damascos de molho em 1 litro de água fria e deixe descansar por 30 minutos. Escorra e reserve.
2
Numa panela, misture o leite com o açúcar e o amido. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
3
Retire do fogo, acrescente a água de flor de laranjeira e misture. Deixe amornar e leve à geladeira por duas horas.
Calda
4
Derreta o açúcar até dourar. Junte, aos poucos, o damasco reservado com a água. Cozinhe por 20 minutos ou até a calda engrossar levemente.
5
Retire do fogo e deixe esfriar. Pique os damascos. Distribua o manjar em taças de sobremesa e sobre ele a calda de damasco. Polvilhe com as nozes e sirva.
