Flã de Goiaba

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Descasque e pique 4 goiabas.

No liquidificador, bata a goiaba com 1 pote de iogurte e passe na peneira fina. Retorne a mistura de goiaba para o liquidificador e bata com a gelatina reservada, o iogurte restante e 4 colheres de açúcar.

Distribua em forminhas individuais, levemente untadas com óleo, e leve à geladeira até firmar.

Descasque e corte o restante das goiabas em fatias. Em uma panela, misture as goiabas, o 1/2 xícara de açúcar e a água. Cozinhe no fogo médio, mexendo de vez em quando, durante 5 minutos.

Desligue o fogo e deixe esfriar. Desenforme os flãs, regue com a calda e sirva.