Foto da receita de doce de abóbora cristalizada
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Para quem quer inovar essa receita clássica de um jeito bem diferente, essa é a receita para você!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tire a casca da abóbora e corte-a em cubos. Reserve. Dissolva a cal na água, coloque os pedaços de abóbora dentro e deixe repousar por cerca de duas horas. Escorra e lave bem os pedaços de abóbora em água corrente.
2
Leve ao fogo o açúcar, a água, os cravos e a canela, deixe ferver até que o açúcar esteja dissolvido, junte os pedaços de abóbora e cozinhe em fogo brando por 30 minutos.
3
Adicione mais água se necessário. Retire do fogo e espere esfriar. Escorra os pedaços de abóbora em uma peneira, passe-os em açúcar cristal e deixe secar ao sol. Sirva.
