Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje vou compartilhar uma receita que é a cara da roça e super simples de fazer: Curau de Milho Fácil. Sabe aquele doce cremoso que te faz lembrar dos almoços de domingo na casa da vovó? Então, é exatamente isso que vamos preparar. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece debulhando o milho das espigas. Uma dica é usar uma faca para facilitar esse processo.
2
No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
3
Passe essa mistura por uma peneira, apertando bem para extrair todo o líquido.
4
Descarte o bagaço que sobrar na peneira.
5
Em uma panela grande, despeje o líquido coado e adicione o açúcar e a pitada de sal.
6
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa (leva cerca de 20 a 30 minutos).
7
Transfira o curau para uma travessa ou tigelinhas individuais.
8
Polvilhe canela em pó por cima e deixe esfriar.
