Creme chinês de maracujá
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Creme chinês de maracujá é uma explosão de sabores e muito simples de preparar. Venha com AnaMaria Receitas aprender essa sobremesa deliciosa
Ingredientes
Modo de preparo
1
Numa panela, ponha o leite com o açúcar, o amido e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque num refratário transparente, deixe esfriar e leve à geladeira.
2
Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) da água fervente, junte a água restante e reserve.
3
Bata as claras em neve, junte a gelatina fria e bata até misturar. Cubra o creme com filme plástico e gele até firmar.
4
Para a calda, leve ao fogo a polpa do maracujá com o açúcar e a água. Deixe ferver, mexendo às vezes, até engrossar e ficar com consistência de geleia.
5
Espere esfriar e cubra o doce com essa calda. Sirva em seguida.
