Churros com Doce de Leite

Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o sal e o açúcar até ferver.

Adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.

Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem até incorporar completamente e a massa ficar homogênea.

Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

Pressione o saco de confeitar sobre o óleo quente, formando tiras de churros do tamanho que desejar, e corte com uma tesoura de cozinha.

Frite os churros até ficarem dourados, escorrendo em papel toalha em seguida.

Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela.

Com uma faca pequena, faça um furo no meio dos churros e recheie com doce de leite utilizando um saco de confeitar ou uma colherzinha.