Data da foto: 2011 Canjica com coco: rica em fibras.
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Experimente essa receita incrivelmente fácil e deliciosa de canjica com coco!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o milho de molho na água por quatro horas.
2
Escorra, transfira os grãos para uma panela de pressão, cubra-os com água, junte os cravos-da-índia e a canela e leve ao fogo.
3
Quando ferver, tampe a panela, abaixe a chama e cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem macios.
4
Depois de sair a pressão, abra a panela e junte o açúcar, o leite de coco e o leite.
5
Ferva em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
6
Assim que o caldo engrossar, adicione o coco e a paçoca, misture bem e retire do fogo.
7
Sirva a canjica quente, polvilhada com canela.
8
Dica: Tente utilizar 1 xícara (chá) de paçoca pronta para substituir o amendoim.
