Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Uma receita deliciosa de Bolovo, um quitute brasileiro composto por uma massa de carne moída envolvendo um ovo cozido, que é empanado e frito.
Ingredientes
Bolovo
Para Empanar
Modo de preparo
1
Tempere a carne moída e reserve. Em seguida, em um recipiente, acrescente o ovo batido, farinha de rosca, leite e os temperos. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e reserve por 15 minutos
2
Após esse tempo, adicione a carne moída temperada anteriormente à mistura que estava descansada, misturando tudo muito bem. Use essa massa para envolver cada ovo cozido descascados.
3
O penúltimo passo é empanar, e essa parte é do mesmo jeito de todos os empanados. Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca ou panko. Por último, frite em óleo quente até dourar.
