Batatas Temperadas Assadas

Você já experimentou batatas assadas que derretem na boca e explodem em sabores? Essa receita de batatas temperadas assadas vai ser a estrela do seu próximo jantar. Sabe aquela comida que faz todo mundo perguntar qual é o segredo? Pois é, prepare-se para revelar essa maravilha aos seus amigos e familiares. Vamos lá?

Ingredientes

1 kg de batatas (de preferência batatas pequenas)

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de páprica doce

1 colher de chá de orégano seco

1 colher de chá de alecrim fresco (ou 1/2 colher de chá seco)

1/2 colher de chá de tomilho seco

Suco de 1/2 limão

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

1

Lave bem as batatas e, se desejar, descasque-as (mas eu recomendo deixar a casca para um toque extra de sabor e textura). Corte as batatas em pedaços uniformes, de aproximadamente 2-3 cm.

2

Em uma tigela grande, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a páprica, o orégano, o alecrim e o tomilho. Adicione as batatas cortadas e misture bem até que todas as batatas estejam cobertas com os temperos.

3

Preaqueça o forno a 200°C. Espalhe as batatas temperadas em uma única camada em uma assadeira. Leve ao forno e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora, e macias por dentro. Mexa as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que assem por igual.

4

Retire as batatas do forno e esprema o suco de limão por cima. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado. Sirva quente e aproveite!