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Essa Barrinha de Aveia com Chocolate é uma ótima opção de lanchinho da tarde, além de ser super simples de transportar para todo lado!
Em uma tigela, misture a manteiga e os açúcares. Logo em seguida, entre com o ovo e a essência de baunilha.
Junte a farinha de trigo, o sal, a canela e a aveia em flocos. Transfira cerca de 3/4 da massa para uma assadeira untada com papel manteiga, criando uma camada uniforme. Reserve o restante.
Enquanto isso, derreta as gotas de chocolate em banho maria. Acrescente a manteiga e o leite condensado e mexa delicadamente até formar uma mistura homogênea.
Despeje a calda de chocolate por cima da massa disposta na forma e, com a mistura de aveia restante, acrescente algumas bolas por cima, deixando parte do chocolate aparente.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que os pedaços de aveia no topo fiquem firmes, mas não duros.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Corte no formato que preferir e sirva em seguida.
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