Ingredientes- 1 maço de brócolis
- 100 g de bacon em cubos
- 400 g de arroz
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de caldo de legumes caseiro
- Sal, pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto
- 1/2 colher (sopa) de curry
- 200
g de mussarela ralada
Modo de preparo: lave os brócolis e os separe em buquês. Numa panela funda, refogue
o bacon na própria gordura até dourar. Ponha o arroz e o brócolis. Adicione a
manteiga e cozinhe, mexendo. Acrescente
o caldo e tempere com o sal, a pimenta e curry. Cozinhe por 20 minutos ou até
quase secar. Depois desse tempo, transfira para um refratário. Polvilhe com a
mussarela ralada e leve ao forno até gratinar. Sirva bem quente, polvilhado com
a salsa. Calorias por porção: 346
