A bebida só mantém as propriedades nutritivas da fruta se for ingerida logo após o preparo
"Tomo suco todo dia, mas ouvi que eles não são saudáveis. É isso mesmo?"
Quando alguém come uma fruta, consome menos calorias do que quando toma um suco, mesmo que ele seja natural. Por exemplo, uma laranja tem em média 35 calorias. Em compensação, o suco pode levar de quatro a cinco laranjas, o que aumenta seu valor calórico para mais de 150 calorias. O suco natural não deixa de ser saudável, mas acaba atrapalhando quem está tentando perder alguns quilinhos. Além disso, do ponto de vista nutricional, a bebida deve ser tomada imediatamente após o preparo, pois conforme o tempo passa, ela perde nutrientes. Outra coisa: nunca coe, já que o bagaço é fonte de fibras. Ah, também não ponha açúcar, pois as frutas já são doces e, além de aumentar o número de calorias, a prática dificulta a absorção dos nutrientes. Portanto, a fruta é sempre a melhor opção. Mas se não consegue ficar sem um suquinho, prefira, sem dúvida, o natural.
Fonte: Paula Castilho, nutricionista clínica da consultoria Sabor Integral
