Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
6 horas
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal aprender a fazer um sorvete caseiro de baunilha que vai deixar todo mundo babando? É uma receita super fácil e que fica uma delícia. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2
Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver. Retire do fogo.
3
Aos poucos, adicione o creme de leite quente às gemas batidas, mexendo sempre para evitar que as gemas cozinhem.
4
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente. Não deixe ferver.
5
Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e a pitada de sal. Mexa bem.
6
Deixe a mistura esfriar completamente.
7
Adicione o leite condensado e misture bem.
8
Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por cerca de 4 horas, mexendo a cada 30 minutos para garantir que o sorvete fique cremoso e sem cristais de gelo.
9
Após 4 horas, deixe congelar completamente por mais algumas horas ou até o sorvete atingir a consistência desejada.
10
Sirva e aproveite!
