Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
10 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Sabe aquela vontade de comer algo super gostoso e que ainda traz aquele gostinho de infância? Hoje vou te ensinar a fazer um Bolo de Prestígio que é simplesmente divino! É o tipo de sobremesa que vai fazer todo mundo na sua casa pedir bis. Vamos lá?
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
3
Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
4
Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, adicionando à mistura aos poucos.
5
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7
Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio
8
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a margarina.
9
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
10
Deixe esfriar antes de usar.
Cobertura
11
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
12
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma cobertura homogênea.
Montagem
13
Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.
14
Espalhe o recheio de coco sobre uma das metades e cubra com a outra metade do bolo.
15
Despeje a cobertura de chocolate por cima e decore com coco ralado.
16
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
