Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, pessoal! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e super reconfortante: Canjica com Canela. Sabe aquela sobremesa que tem gostinho de festa junina e abraços apertados? Então, é essa! É perfeita para qualquer época do ano, mas tem um charme especial nos dias mais fresquinhos. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe o milho de molho na água por pelo menos 12 horas. Isso vai ajudar a cozinhar mais rápido e ficar bem macio.
2
Escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão com 1 litro de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
3
Abra a panela com cuidado e verifique se os grãos estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
4
Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o pau de canela. Mexa bem.
5
Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o caldo engrossar e os grãos de milho ficarem bem cozidos. Isso deve levar cerca de 20-30 minutos.
6
Retire o pau de canela e sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com canela em pó a gosto.
