Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
10 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, você aí! Tá querendo uma sobremesa que vai fazer todo mundo lamber os beiços e pedir mais? Então vem comigo que eu vou te ensinar a fazer um Marshmallow de Morango irresistível! É fácil de fazer e perfeito pra qualquer ocasião, seja uma festinha de aniversário ou um almoço de domingo em família. Vamos nessa?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
2
Coloque os morangos em uma panela com o açúcar e o suco de limão.
3
Cozinhe em fogo médio até os morangos desmancharem e formar uma calda (cerca de 10 minutos). Deixe esfriar.
4
Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos.
5
Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
6
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
7
Com a batedeira ligada, adicione a calda de morango e a gelatina dissolvida às claras em neve.
8
Continue batendo por mais 10 minutos, até obter uma mistura volumosa e fofa.
9
Despeje o marshmallow em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
10
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
11
Corte em pedaços e sirva!
