Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
15 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você ama sobremesas refrescantes e azedinhas, vai adorar essa receita de Torta de Limão. É perfeita para qualquer ocasião e com certeza vai arrancar elogios de todo mundo. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
2
Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem.
4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
Recheio
5
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
6
Acrescente as raspas de limão e misture delicadamente.
7
Despeje o recheio sobre a massa já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Cobertura
8
Bata as claras em neve até obter picos firmes.
9
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até formar um merengue brilhante e consistente.
10
Espalhe o merengue sobre o recheio firme, fazendo picos com uma colher para dar um efeito bonito.
11
Se desejar, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos ou até dourar levemente o merengue.
